รู้ไหม? ทานอาหารอย่างไรลับสมองให้ชาญฉลาดได้

การทานอาหารไม่ว่าเราจะเลือกทานอย่างไรก็ย่อมส่งผลอย่างนั้นต่อสุขภาพ

ทานอาหารที่มีไขมันสูงมากๆ ก็ย่อมส่งผลให้เกิดโรคอ้วนตามมา เช่นเดียวกัน สำหรับใครที่ต้องการบำรุงสมอง การทานอาหารเพื่อช่วยให้การทำงานของสมองมีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้นก็สามารถทำได้เช่นเดียวกันใครที่รู้ตัวว่าต้องทำงานโดยใช้สมองคิดงานหนัก วันนี้การทานอาหารช่วยได้ค่ะ

ว่าแต่จะมีเคล็ดลับการเลือกทานอาหารให้สมองชาญฉลาดได้ เอาล่ะ อย่ารอช้ามาเติมความรู้เหล่านี้ใส่สมองไปพร้อมกันได้เลย

ทานให้ครบถ้วนตามหลักโภชนาการ

อาหารที่ดีมีประโยชน์ล้วนส่งผลดีต่อการทำงานของสมองด้วยกันทั้งนั้น แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ก็ใช่ว่าเราควรจะทานอาหารที่มากเกินไป โดยควรเน้นทานอาหารที่ให้ไฟเบอร์สูง ให้พลังงานแต่เพียงพอดี ไม่มากหรือน้อยจนเกินไป อีกทั้งควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงและควรให้โปรตีนอย่างเหมาะสมพร้อมกัน เมื่อร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอก็จะทำให้การทำงานของสมองเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

รู้ไหม_ทานอาหารอย่างไรลับสมองให้ชาญฉลาดได้

เลิกพฤติกรรมกินตามใจปาก

การทานอาหารแบบตามใจปาก เห็นอะไรน่าทานก็คว้าเข้าปากหมดย่อมไม่เป็นผลดีหรอกค่ะ เพราะหากเราทานแบบไม่เลือกหากทานอาหารที่ไร้ประโยชน์เข้าไปแล้ว คุณค่าทางโภชนการก็ย่อมต่ำและส่งผลให้การทำงานของสมองมีประสิทธิภาพแย่ลงตามไปด้วย ดังนั้น แนะนำให้คุณหันมาควบคุมความอยากอาหารและควรเน้นทานผักผลไม้ ทานโปรตีนจากเนื้อปลาเป็นหลักและหมั่นดื่มน้ำอย่างเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย โดยดื่มให้ได้วันละ 8-10 แก้ว เพียงเท่านี้ก็นับว่าเป็นผลดีต่อระบบการทำงานของสมองแล้วค่ะ

ดูแลตัวเองให้ห่างไกลโรค

ทราบไหมคะว่าบรรดาโรคเบาหวาน โรคอ้วนและความดันโลหิตสูงนั้นล้วนเป็น 3 โรคอันตรายที่มีผลกระทบต่อระบบการทำงานของสมองคนเราโดยตรง เพราะส่งผลให้กระบวนการในส่วนรับรู้ของสมองทำงานแย่ลงหรือเกิดอาการความจำเสื่อมได้ ดังนั้น คุณจึงควรหันมาดูแลตัวเอง โดยหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์ หลีกเลี่ยงการทานอาหารที่มีไขมันสูงและหันมาออกกำลังกายอยู่เสมอ เพื่อให้สมองของเราได้ออกกำลังกายและบริหารตัวเองไปด้วย ง่ายๆ เพียงเท่านี้ก็จะทำให้สุขภาพรร่างกายของคุณแข็งแรง ห่างไกลจากโรคร้ายดังกล่าวและช่วยป้องกันไม่ให้สมองได้รับผลกระทบแล้วค่ะ

คาเฟอีนในกาแฟปกป้องสมองได้

เนื่องจากมีการศึกษาพบว่าสารคาเฟอีนที่มีอยู่ในกาแฟนั้นมีผลดีในการช่วยปกป้องสมองของคนเราได้ ดังนั้น การดื่มกาแฟวันละ 2-4 แก้วจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์หรือลดโอกาสในการเกิดโรคความจำเสื่อมได้มากถึง 30-60% เลยทีเดียว

หมั่นทานปลาสม่ำเสมอ

เราต่างก็ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการทานปลาย่อมทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารดีๆ อย่างกรดไขมันโอเมก้า-3 เพื่อช่วยให้การทำงานของระบบสมองเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อีกทั้งยังทำให้สุขภาพร่างกายได้รับคุณประโยชน์ไปพร้อมกันด้วย แนะนำให้คุณหมั่นทานปลาเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นปลาทูน่า ปลาแซลมอนและปลาแมคเคอเรล เป็นต้น รับรองเลยว่าสารอาหารเหล่านี้จะช่วยบำรุงการทำงานของสมองได้อย่างเต็มเปี่ยมได้ดีทีเดียว

ไม่ควรทานอาหารเสริมต่างๆ

อาหารเสริมเปรียบเสมือนยาประเภทหนึ่งแม้ว่าจะทานเข้าไปเพื่อบำรุงร่างกายก็ตาม แต่ทั้งนี้ การที่คนเราจะทานอาหารเสริมนั้นทางที่ดีควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์เสียก่อนว่าร่างกายของเราขาดวิตามินประเภทใด เพื่อให้แพทย์แนะนำหรือจัดอาหารเสริมประเภทนั้นเพื่อบำรุงร่างกายได้อย่างตรงจุด ไม่ควรซื้อมาทานเองแบบสุ่มสี่สุ่มห้า เพราะบางทีร่างกายของเราได้รับสารอาหารเหล่านั้นอย่างเพียงพอจากอาหารทั่วไปดีอยู่แล้ว เมื่อเรายิ่งทานอาหารเสริมโดยใช่เหตุมากเท่าไรก็จะยิ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายและทำให้ตับทำงานหนักเนื่องจากต้องคัดกรองยาเหล่านี้มากขึ้น และมันไม่จำเป็นเลยที่ร่างกายเราจะต้องได้รับสารอาหารเกินความจำเป็น เพราะสุดท้ายมันก็ย่อมส่งผลให้สุขภาพเราได้รับผลกระทบในระยะยาวและแน่นอนค่ะว่าการทำงานของสมองย่อมได้รับผลกระทบไปตามๆ กันด้วย

อาหารที่ดีมีประโยชน์ล้วนเป็นสิ่งที่ร่างกายคนเราต้องการด้วยกันทั้งนั้นและสมองเองก็เช่นเดียวกัน ดังนั้น ใครที่รักสุขภาพและรักสมอง อยากให้ประสิทธิภาพการทำงานของสมองมาพร้อมพละกำลังอันเต็มเปี่ยมอยู่เสมอ อย่าลืมนำเอาข้อแนะนำในด้านการทานอาหารจากเราไปใช้กันนะคะ
Photo Credit: epSos.de via Compfight cc

Related Posts