ถั่วดำและอัลมอนต์สุดยอดสารอาหารจากธรรมชาติที่ไม่ควรพลาด

การทานอาหารจำเป็นอย่างมากที่จะเสริมสร้างการมีสุขภาพที่แข็งแรงให้เราได้ และการทานพืชตระกูลถั่วก็เป็นหนึ่งในอาหารทางธรรมชาติที่เราต่างเป็นที่รู้จักกันดี ซึ่งนับว่าเป็นวัตถุดิบส่วนหนึ่งในการประกอบอาหาร โดย สามารถนำเอาไปประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหารทั้งคาวหวานได้อย่างหลากหลาย แต่ทว่าเราทราบหรือไม่คะว่าถั่วเม็ดเล็กจิ๋วบางชนิดเหล่านี้อุดมไปด้วยสารอาหารประเภทโปรตีนสูงมากกว่าเนื้อสัตว์ถึงสองเท่าตัว มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อของร่างกายให้มีความแข็งแรง และช่วยสร้างเกราะป้องกันโรคภัยต่างๆ ซึ่งถั่วที่เราจะขอพูดถึงต่อไปนี้นั่นก็คือถั่วดำและอัลมอนต์กับคุณประโยชน์อันมหาศาลที่เราควรรู้จัก

ถั่วดำและอัลมอนต์สุดยอดสารอาหารจากธรรมชาติที่ไม่ควรพลาด

credit: colbysfarm

อัลมอนต์กำจัดไขมันบำรุงสมอง
ในเมล็ดอัลมอนต์นั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งกรดไขมันที่พบเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน มีคุณสมบัติช่วยในการเพิ่มระดับของ HDL ที่เป็นไขมันดี และช่วยลด LDL ไขมันเลวที่จะสร้างผลเสียต่อร่างกาย ดังนั้นแม้ว่าอัลมอนต์จะอุดมไปด้วยปริมาณไขมันสูงก็ตาม แต่ทว่าไขมันที่พบได้นั้นเป็นไขมันชั้นดีที่ร่างกายต้องการนำไปใช้ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหาร เนื่องจากในอัลมอนต์ประกอบไปด้วยใยอาหารประเภทไฟเบอร์สูง ทำให้เรารู้สึกอิ่มได้นาน อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ลดการเกิดอาการท้องผูก ช่วยเร่งอัตราการเผาผลาญพลังงานให้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนั้นแล้วในสารประกอบที่อยู่ในอัลมอนต์ยังสามารถช่วยลดปริมาณคลอดเลสเตอรอล บำรุงเลือด และกระตุ้นระบบการทำงานของสมองให้ดีขึ้นอีกด้วย

ถั่วดำปราการต้านอนุมูลอิสระ
ถั่วดำเป็นพืชที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการกินมังสวิรัติเป็นอย่างมาก เนื่องจากในถั่วดำอุดมไปด้วยปริมาณของโปรตีนสูง สามารถทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ให้แก่ร่างกายเราได้ นอกจากนั้นแล้วในถั่วดำยังอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามินบี 1 บี2 ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และแคลเซียม รวมไปถึงปริมาณเส้นใยอาหาร มีคุณสมบัติช่วยดูแลบำรุงผิวพรรณให้สดใส ป้องกันการหย่อนยานก่อนวัยอันควร และที่สำคัญถั่วดำยังอุดมไปด้วยปริมาณของสารแอนตี้ออกซิแดน ทำหน้าขับสารพิษที่สะสมอยู่ในร่างกายอันเป็นตัวการก่อมะเร็งและการเสื่อมสภาพของเซลล์ ช่วยให้ร่างกายของเราสะอาดมากขึ้น ส่งผลให้การทำงานของอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกายมีประสิทธิภาพและทำงานได้อย่างเต็มที่

เมื่อเราได้รู้จักคุณประโยชน์ของถั่วทั้งสองชนิดนี้ไปแล้ว จะเห็นได้ว่าสรรพคุณอันมากมายมหาศาลเหล่านี้ล้วนส่งผลดีต่อสภาพร่างกายของเราด้วยกันทั้งสิ้น ดังนั้นเพื่อนๆ ก็อย่าลืมหันมาลองรับประทานถั่วดำและอัลมอนด์กันเป็นประจำ เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงของเรากันนะคะ

Related Posts

Add Comment